Les chouquettes
Bonjour,
Coucou tous le monde,Ahhh… les chouquettes ! on en a tous manger en passant à la boulangerie, Légèrement croustillante, moelleuse et fondante sur le palais et tellement facile et rapide à faire. Elles sont meilleurs faite maison!!bref la recettes:
Ingrédients:
- 250 ml d'eau
- 125 g de farine
- 60 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre
- 4 oeufs
- des perles de sucre pour déco
Quantité:40 à 50 chouquettes
Durée:25 min
Mettre l'eau,le beurre,le sucre et le sel dans une casserole,porter à ébullition,retirer du feu et verser la farine en une seule fois,mélanger avec une cuillère en bois,remettre la casserole sur le feu et remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole(2 min) et former une boule.
Laisser refroidir une minute puis incorporer les oeufs un à un(moi j'ai battu les oeufs ensemble puis j'ai versez petit à petit).
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque et dresser les choux avec une poche en douille en les espaçant les un des autres,mettre les sucre perles.
Cuire au four pendant 25 min(cela dépant du four) à 180°.
