Khobz edar(pain maison)

Publié le par leila

bonjour,

Voici un bon pain maison arabe,il est délicieux mais tellement bon!la recette vient du forum "cuisinetesté"de kaouther:

ingrédients:

  1. 600 g de semoule
  2. 400 g de farine,
  3. 2 tasses a café' d'huile,
  4. sel
  5. un peu de lait tiède(une petite tasse),
  6. 2 oeufs ,
  7. 2 cuillère a soupe pleine de levure de boulanger.
  8. jaune d'oeuf pour dorer
  9. graine de pavot ou graine de sésame pour décorer.

Khobz edar(pain maison)

Mélanger tous les ingrédients puis ajouter assez d'eau tiède pour avoir une pâte molle et un peu collante ,il faut beaucoup pétrir (moi j'ai pétri avec ma machine à pain)
Laisser lever puis rabattre la pâte, faire des pains ronds et badigeonner de jaune d'oeuf. faire des dessins (quadrillage) avec le dos de la fourchette parsemer de graine de sésame et de pavot(facultatif).

laisser lever une dernière fois puis faire cuire dans un four chaud,c'est délicieux.

Khobz edar(pain maison)

Publié dans Pain et viennoiseries

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