Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Fraisier crème mousseline et crème pistache

Publié le par leila

Bonjour,

voici une autre version de version de crème pistache façon michalak mais avec la crème mousseline,une tuerie!!

Fraisier crème mousseline et crème pistache

Publié dans Bavarois et entremets

Partager cet article

Repost 0

Cupcakes vanille

Publié le par leila

bonjour,

Humm!!les cupcakes!voilà des bon cupcakes que j'avais préparé pour mes enfants avec de la crème au beurre à la vanille dans le thème de l'automne,les fleurs,papillons et ma toute première rose en pâte à sucre.

Cupcakes vanille
Cupcakes vanille

Publié dans cupcakes et autres

Partager cet article

Repost 0

Fraisier crème pistache façon michalak

Publié le par leila

Fraisier crème pistache façon michalak
Fraisier crème pistache façon michalak

Publié dans Bavarois et entremets

Partager cet article

Repost 0

Khobz edar(pain maison)

Publié le par leila

bonjour,

Voici un bon pain maison arabe,il est délicieux mais tellement bon!la recette vient du forum "cuisinetesté"de kaouther:

ingrédients:

  1. 600 g de semoule
  2. 400 g de farine,
  3. 2 tasses a café' d'huile,
  4. sel
  5. un peu de lait tiède(une petite tasse),
  6. 2 oeufs ,
  7. 2 cuillère a soupe pleine de levure de boulanger.
  8. jaune d'oeuf pour dorer
  9. graine de pavot ou graine de sésame pour décorer.

Khobz edar(pain maison)

Mélanger tous les ingrédients puis ajouter assez d'eau tiède pour avoir une pâte molle et un peu collante ,il faut beaucoup pétrir (moi j'ai pétri avec ma machine à pain)
Laisser lever puis rabattre la pâte, faire des pains ronds et badigeonner de jaune d'oeuf. faire des dessins (quadrillage) avec le dos de la fourchette parsemer de graine de sésame et de pavot(facultatif).

laisser lever une dernière fois puis faire cuire dans un four chaud,c'est délicieux.

Khobz edar(pain maison)

Publié dans Pain et viennoiseries

Partager cet article

Repost 0

Donuts et son glaçage au chocolat

Publié le par leila

Bonjour,

Aujourd'hui je voulais faire un bon goûter pour les enfants et comme ils raffolent de donuts,j'ai mis la main à la pâte et c'était un délice!!!la recette vient de soulef"Amour de cuisine".

Ingrédients:

  1. 1 sachet de levure déshydratée
  2. 1 c. à café de vanille liquide
  3. 60 g de sucre en poudre
  4. 2 oeufs
  5. 1 pincée de sel
  6. 60 g de beurre
  7. 250 g de lait
  8. plus ou moins 500 g de farine

Donuts et son glaçage au chocolat

Faire fondre le beurre dans le lait à la casserole ou au micro-onde,laisser tiédir puis versez ensuite dans un saladier,ajouter la vanille, le sucre, les oeufs, la pincée de sel et la levure.

Mélanger au fouet a main.

Ajouter la farine petit à petit(moi j'avais tous mis dans ma machione à pain),la pâte doit être belle, souple et non collante.

Laisser la reposer 1h/1h30 on la couvrant de film alimentaire.

Après le temps de repos, la pâte aura doubler de volume, dégazez la et étalez la sur un plan de travail fariné sur 1 cm a 1,5 cm d'épaisseur,puis prendre un emporte pièce spécial Donuts ou alors utiliser un large verre de presque 10 cm de diamètre et découper des cercles dans la pâte,puis des cercles petits avec un bouchon d'une bouteille.

Déposer ces donuts sur un plan bien fariné, et fariné aussi le dessus.

Couvrir et laisser reposer encore 30 minutes sous un torchon ou film alimentaire

Faites chauffer de l'huile, et frire les donuts de chaque côtés, ca cuit vite.

Donuts et son glaçage au chocolat

Glacage au chocolat:

Faire fondre 200 g de chocolat avec 3 c à s de lait et 20 g de beurre au bain marie puis mélanger.

Incorporer le chocolat sur les donuts et décorer.

Partager cet article

Repost 0

Cupcakes animaux de la jungle

Publié le par leila

Bonjour,salam,

Cupcakes animaux de la jungle

Publié dans Gâteaux en 3D

Partager cet article

Repost 0

Entremet au deux chocolat et son miroir au chocolat

Publié le par leila

Bonjour,salam alikoum,

Voici un entremet au chocolat,la recette a été prise sur le blog de"passion pâtisserie",un délice!!je reviendrai un peu plus tard pour la recette,en attendant voici une photo:

Entremet au deux chocolat et son miroir au chocolat

Publié dans Bavarois et entremets

Partager cet article

Repost 0