750 grammes
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Bavarois ananas,vanille, trianon et Barbie 3D

Publié le par leila

Bonjour,

Voilà quelques photos des gâteaux qu'on m'a commandé pour un baptême,ils ont beaucoup aimé,je reviendrai pour vous mettre les recettes.

Bavarois façon fraisier,la recette vient du blog "lesdélicesdenarjisse"

Bavarois ananas,coulis mangue et sablé coco"recette hanane

Trianon(recette sur mon blog)

Barbie en 3D(recette sur mon blog)

Bavarois ananas,vanille, trianon et Barbie 3D
Bavarois ananas,vanille, trianon et Barbie 3D
Bavarois ananas,vanille, trianon et Barbie 3D
Bavarois ananas,vanille, trianon et Barbie 3D
Bavarois ananas,vanille, trianon et Barbie 3D
Bavarois ananas,vanille, trianon et Barbie 3D
Bavarois ananas,vanille, trianon et Barbie 3D

Publié dans Gâteaux de fêtes

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Trianon dans un autre décor

Publié le par leila

Bonjour,

Ce gâteau "le trianon"a été fait pour un anniversaire qu'on m'a commandé,la recette est sur le blog et la recette de macaron aussi.

Trianon dans un autre décor
Trianon dans un autre décor

Publié dans Bavarois et entremets

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Mon premier tag

Publié le par leila

Bonjour,

Aujourd’hui pas de recette,mais j'ai été taguée par" http://ninissco.over-blog.com" avec les 11 blogues qu'elle devait tagué le mien a été choisi , pour le liebster award qui est adressé au blog qui ont moins de 200 abonnés.

Voici les règles du Liebster award :

  1. Chaque personne doit écrire 11 choses sur soi
  2. Répondre aux 11 questions posées par le bloggueur qui vous a tagué et créer 11 questions pour les personnes que vous allez taguer.
  3. Choisir 11 bloggeurs à votre tour et mettre un lien de leur blog.
  4. Les informer du tag sur leur blog
  5. On ne peut pas taguer la personne qui vous a taggué !

Voilà les 11 choses à savoir sur moi:

  1. J'ai 3 garçons adorable surtout le dernier!!et j'habite dans la région parisienne
  2. Je ne travaille pas donc je m'occupe de mes enfants
  3. J'aime beaucoup mon pays (Algérie)dont moi et ma famille y allons 1 fois dans l'année
  4. une fois par mois je me fais plaisir à acheter soit un matériel de pâtisserie ou bien un livre de cuisine(j'ai toutes une collection)
  5. pas de permis de conduire donc c'est la galère pour me déplacer
  6. Je déteste les petites bêtes surtout les araignés et les souris
  7. j'aime beaucoup mangé surtout le sucré
  8. j'aime cuisiner surtout la pâtisserie,le pain et les viennoiseries
  9. J'aimerais un jour ouvrir un salon de thé pour femmes où je mettrais un comptoir avec plein de gâteaux
  10. je suis timide et je parle peu
  11. en bref,mon blog a été crée pour partager mes recettes ,mes réussites et faire plaisir.

Voici les 11 questions poser par niniss:

  1. Quel est le premier article que tu as publié sur ton blog?La tarte aux fraises
  2. si tu étais un plat salé tu serais?le poulet rôti
  3. si tu étais une pâtisserie tu serais?paris-Brest
  4. quelle est la première chose que tu fais le matin?je prie
  5. à quel cadence écris tu tes articles?je me débrouille
  6. Quels pays as tu visité? l’Angleterre
  7. quel pays aimerais tu visiter? Arabie saoudite
  8. Si tu devais emporter que deux choses dans ta valise,tu choisirais ?mon gel douche(eh oui!!)et mon ordinateur
  9. comment t'es venu l'envie de cuisiner?J'ai eu l'envie de cuisiner grâce au forum de cuisine testé le top et ma maman
  10. Quel est ton pire ratage en cuisine ?le fraisier(3 fois)
  11. Quelle est ta plus belle réussite en cuisine?les croissants de christophe felder,le top

Voici les 11 questions poser aux blogueurs:

  1. Pourquoi tu as crée ton blog?
  2. Que pense-tu de mon blog?(haha!!)
  3. Qui t'as donné envie de cuisiner et pourquoi?
  4. Quelle est ton dernier achat pour cuisiner ou pâtisser?
  5. Qui aimerais-tu rencontrer dans le domaine de la cuisine?
  6. Si on t'invite à un dîner,qu'aimerais-tu qu'on te prépare?
  7. Quelle ou qui est ton pire ennemi?
  8. Quelle ton plat préféré?
  9. Quelle est ton blog préféré?
  10. Que fais-tu pour te détendre ou pour évacuer ton stress?
  11. Es-tu sucré ou salé?

Voici les 11 blogueuses que j'ai sélectionne:

  1. cupcake-et-autres-douceurs.over-blog.com
  2. amourdecuisine.fr
  3. lesjoyauxdesherazade.com
  4. mesdouceurs.fr
  5. rdv mignardise.fr
  6. la-cuisine-de-mes-racines.com
  7. o-douceurs-de-kefrida.over-blog.fr
  8. recettes-cuisine-asmaa.com
  9. cuisinebouchra.com
  10. .evasion-culinaire.com
  11. darna.over-blog.com

Voilà c'est mon premier tag, j’espère que j'ai bien fait.

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Le 3 chocolats

Publié le par leila

Bonjour,

Ce gâteau est un classique dans pratiquement tous les blogs,facile,rapide à faire et il est délicieux mais extra bon pour les amoureux du chocolat.

Ingrédients:

Pour le biscuits:

  1. 4 oeufs
  2. 100 g de sucre en poudre
  3. 30 g de farine
  4. 25 g de cacao non sucré

Pour les mousses:

  1. 180 g de crème liquide X 3(un conseil!mettez les crème pendant 30 minutes,la crème montera mieux et plus facilement)
  2. 100 g de chocolat noir(Nestlé pour moi c'est le meilleur)
  3. 100 g de chocolat au lait
  4. 100 g de chocolat blanc

Le 3 chocolats

Battre les 2 oeufs,les jaunes et le sucre en poudre ensemble,chauffez ce mélange au bain marie jusqu'à qu'il atteint 40°C,le mélange doit être tiède puis hors du feux mélanger avec le batteur,il doit triplé de volume et mousseux puis incorporez la farine et le cacao.

Battre les blancs en neige pas trop ferme et versez 20 g de sucre en poudre dés qu'il commence à mousser versez en deux fois dans le mélange farine-cacao.

Mettre à cuire pendant 10 minutes à 180°.

Le 3 chocolats

Coupez le biscuit en fonction de votre cercle et le mettre à l'intérieur.

Battre le crème en chantilly pas trop ferme et le mettre au réfrigérateur.

Mettre le chocolat au bain-marie jusqu'à qu'il fond puis reprendre la chantilly et incorporez le chocolat petit à petit et mélanger doucement puis le mettre sur le biscuit,bien égaliser mettre au congélateur pendant que vous préparez les autres mousses.

Faire la même choses avec la mousse au chocolat au lait puis mettre sur la mousse au chocolat noir,remettre au congélateur et faire la même chose pour le chocolat blanc,repos 6h.

Si vous voulez faire comme moi pour le chocolat blanc(la déco),faire bouillir 90 g de crème liquide et concasser le chocolat blanc dans un saladier et mettre la crème bouillante dessus et laissez reposer toute une nuit puis le lendemain battre et elle devient une ganache!!!

Le 3 chocolats

Publié dans Bavarois et entremets

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