Top articles

  • Crème au beurre légère de christophe Felder

    30 décembre 2014 ( #crème )

    Bonjour, Ingrédients: Liste de matériel pour cette recette: 1 casserole de préférence en inox 1 batteur 1 thermomètre Meringue italienne: 40 g d'eau (eau minérale) 100 g de sucre semoule 70 g de blancs d'oeufs 35 g de sucre semoule Préparer les blancs...

  • Le Fraisier

    11 juin 2013 ( #Bavarois et entremets )

    Bonjour, Aujourd'hui j'ai préparé un fraisier avec la crème mousseline,très bon et très parfumé,un délice,il est pas trop compliqué à faire!la recette je l'ai pris sur le blog "lesdélicesdenarjisse". Pour le cercle je l'ai réglé sur 22cm. Base pour le...

  • Le 3 chocolats

    04 mai 2013 ( #Bavarois et entremets )

    Bonjour, Ce gâteau est un classique dans pratiquement tous les blogs,facile,rapide à faire et il est délicieux mais extra bon pour les amoureux du chocolat. Ingrédients: Pour le biscuits: 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 30 g de farine 25 g de cacao non...

  • Bûche praliné,insert caramel et son glacage caramel

    31 décembre 2014 ( #bûches )

    Bonjour, Pour le crémeux au caramel beurre salé (à réaliser la veille) 150g de sucre 165g de beurre salé 90g de lait entier 90g de crème liquide entière 60g de jaunes d’oeufs 6g de feuilles de gélatine (2 feuilles) Ramollir les feuilles de gélatine dans...

  • Entremet brownies et mousse au chocolat

    12 juin 2013 ( #Bavarois et entremets )

    Bonjour, Voilà un entremet facile,rapide à faire et une vraie tuerie!!la recette vient du forum"cuisinetesté". Ingrédients: Brownies 3 oeufs 150 g de sucre 180 g de beurre pommade 100 g de farine 200 g de chocolat noir 2c à s de cacao aromatisé au thé...

  • Bugnes de christophe felder

    13 février 2014 ( #Pain et viennoiseries beignets donuts )

    Bonjour, Ingrédients pour la pâte: 250 g de farine t45 ou de la farine de GRUAU 30 g de sucre 1 cc de sel 10 g de levure fraîche 3 oeufs (150g) 83 g de beurre à t° ambiante Préparation : Mettez la farine, le sucre, le sel et la levure dans le bol du robot,...

  • Bavarois ananas,vanille, trianon et Barbie 3D

    27 mai 2013 ( #Gâteaux de fêtes )

    Bonjour, Voilà quelques photos des gâteaux qu'on m'a commandé pour un baptême,ils ont beaucoup aimé,je reviendrai pour vous mettre les recettes. Bavarois façon fraisier,la recette vient du blog "lesdélicesdenarjisse" Bavarois ananas,coulis mangue et sablé...

  • Donuts et son glaçage au chocolat

    18 septembre 2013 ( #Pain et viennoiseries beignets donuts )

    Bonjour, Aujourd'hui je voulais faire un bon goûter pour les enfants et comme ils raffolent de donuts,j'ai mis la main à la pâte et c'était un délice!!!la recette vient de soulef"Amour de cuisine". Ingrédients: 1 sachet de levure déshydratée 1 c. à café...

  • Les biscuits Oréo Maison

    29 avril 2013 ( #Gâteaux algériens et biscuits secs )

    Bonjour, Vous connaissez les fameux biscuits oréo que tous le monde raffolent,avec cette fameuse crème vanillé à l’intérieur j'ai décidé de testé la recette qui vient de "http://www.chefnini.com/oreo-maison/" et je suis pas déçu c'est rapide et peu de...

  • Sablé au caramel beurre salé

    03 février 2014 ( #Gâteaux algériens et biscuits secs )

    Bonjour, Ingrédients: 250 g de beurre mou 150 g de sucre glace 3 jaunes d'oeufs 1 sachet de vanille farine selon besoin(pour moi 400 g) Pour le carmel(recette de sucrésalédeoumsouhaib) ingrédients: 200 grs de sucre en poudre 50 grs de beurre demi-sel...

  • Brioche suisse de christophe felder

    08 octobre 2013 ( #Pain et viennoiseries )

    Bonjour, Hier j'avais préparé une délicieuse brioche suisse,Cette brioche est vraiment délicieuse, avec une mie bien aérée et moelleuse,fourrée d'une crème pâtissière vanillé et des morceaux de pépites de chocolat, un régal et c'est parti tellement vite...

  • Coccinelle en pâte à sucre

    23 juillet 2013 ( #Gâteaux en 3D )

    Bonjour, Voici une belle coccinelle en pâte à sucre que j'avais préparé pour l'anniversaire de mon fils de 4ans(et oui il kiffe les coccinelle)pour l'école tous les enfants étaient contents surtout la maîtresse,oui je sais elle et rose et gris mais c'est...

  • Khobz edar(pain maison)

    19 septembre 2013 ( #Pain et viennoiseries )

    bonjour, Voici un bon pain maison arabe,il est délicieux mais tellement bon!la recette vient du forum "cuisinetesté"de kaouther: ingrédients: 600 g de semoule 400 g de farine, 2 tasses a café' d'huile, sel un peu de lait tiède(une petite tasse), 2 oeufs...

  • El bniwen(gâteau sans cuisson)

    27 août 2013 ( #Gâteaux algériens )

    Salam alikoum,bonjour, Voici un des gâteaux que j'ai confectionné pour l'aid,une pure douceur,très facile à réaliser et c'est parti très très vite,la recette vient du blog http://orientcuisine.over-blog.com/ que de belles recettes mashallah. Ingrédients:...

  • Tarte bourdaloue de Lenôtre

    07 décembre 2013 ( #Tartes )

    Bonjour, Ingrédients: Pour la pâte sablée 300 g de farine 150 g de beurre mou 1 oeuf 125 G de sucre en poudre Vanille(1 sachet) Tamisez la farine et formez une fontaine,malaxez le beurre mou puis crémez avec le sucre et émulsionnez l'ensemble avec l'oeuf(ne...

  • Cake marbré chocolat pistache

    07 février 2014 ( #Gâteaux )

    Bonjour, Ingrédients: 150 g de beurre mou 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 180 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à soupe de pâte à pistache 25 g de cacao amer en poudre(type van houten ou Nestlé) 1 pincée de sel Pour...

  • Samoas (les cookies)

    02 mars 2014 ( #Gâteaux algériens et biscuits secs )

    Bonjour, Source:Parikas(nadia) Ingrédients pour le sablé:(j'ai doublé les quantité,j'en ai eu 30 sablés) 230 g de farine 150 g de beurre 80 g de sucre 20 g de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture...

  • Poulet aux olives et pommes de terre

    30 avril 2013 ( #Plats algériens et plats d'ailleurs )

    Bonjour, (Source:ninissco) Hier soir j'avais préparé ce bon repas algérien,vraiment succulent un régal. Les ingrédients: Un poulet coupé en quatre morceau Un gros oignon haché Une gousse d'ail hachée 2c à soupe d'huile d'olive Un morceau de beurre 1cuillère...

  • Charlotte aux fraises

    23 juin 2013 ( #Bavarois et entremets )

    Bonjour, voilà une belle charlotte aux fraises,facile et rapide à faire,je l'ai fait hier pour le dessert,très bon et très frais. Ingrédients: 400 g de fraises 40 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatines 100 g de sucre 1 paquet de biscuit à la cuillère...

  • brownies au chocolat

    16 juin 2013 ( #Gâteaux )

    Bonjour, Voilà une très belle recette des brownies facile et rapide à faire et trop trop bon,la recette a été pris dans un livre que j'ai acheté récemment "Le grand livre marabout de la pâtisserie"franchement il est top!! Ingrédients: 300 g de chocolat...

  • Croissant 100% maison cro cro bon de christophe felder

    22 avril 2013 ( #Pain et viennoiseries )

    Bonjour, Coucou tous le monde,que dire!!!waouh trop bien jai réussi à faire des croissant!!quand j'ai regarder la recette sur ce bloghttp://www.cestmafournee.com/2013/01/plus-personne-nira-chercher-les.htm qui est un kiff(j'avoue je l'envie!!) ça m'a...

  • Entremet au praliné

    18 octobre 2013 ( #Bavarois et entremets )

    Bonjour, Ingrédients:un cercle de 22 cm Pour la base feuillantine: 120 g de crèpes dentelles(les gavottes) 60 g de chocolat au lait 120 g de pâte de praliné Dans un saladier,émietter les crepes dentelles puis ajoutez la pâte de praliné et le chocolat...

  • Le napolitain

    10 novembre 2013 ( #Gâteaux )

    Bonjour, Ingrédients: 250 g de farine 200 g de sucre fin 200 g de beurre 1/2 sachet de levure 4 œufs 2 sachet de sucre 2c à s de cacao en poudre une pincée de sel Pour la ganache - 100 g de chocolat noir - 10 cl de crème fraîche liquide Pour la couverture...

  • Cupcakes ferrero

    12 janvier 2014 ( #cupcakes et autres )

    Bonjour, Voici des cupcakes au chocolat et fourré au nutella puis un ferrero,un pure délice!!la recette c'est chez hanane superbe blog!allez le visiter! Pour 6 à 8 cupcakes 2 oeufs 40 g de sucre 25 g de poudre d’amande 20 g de farine 50 g de beurre 50...

  • Pain sans pétrissage

    18 février 2014 ( #Pain et viennoiseries )

    Bonjour, 1 kg de farine T55 4 c c rases de levure de boulanger déshydratée(moi j'ai préfère. La levure fraiche!c meilleur) 700 g d'eau tiède 20 g de sel Dans un saladier,mettre la levure et l'eau,la farine et le sel,mélanger avec une cuillère en bois...

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