Les délices de lila

Bonjour,

Aujourd'hui je voulais faire un bon goûter pour les enfants et comme ils raffolent de donuts,j'ai mis la main à la pâte et c'était un délice!!!la recette vient de soulef"Amour de cuisine".

Ingrédients:

1. 1 sachet de levure déshydratée
2. 1 c. à café de vanille liquide
3. 60 g de sucre en poudre
4. 2 oeufs
5. 1 pincée de sel
6. 60 g de beurre
7. 250 g de lait
8. plus ou moins 500 g de farine

Faire fondre le beurre dans le lait à la casserole ou au micro-onde,laisser tiédir puis versez ensuite dans un saladier,ajouter la vanille, le sucre, les oeufs, la pincée de sel et la levure.

Mélanger au fouet a main.

Ajouter la farine petit à petit(moi j'avais tous mis dans ma machione à pain),la pâte doit être belle, souple et non collante.

Laisser la reposer 1h/1h30 on la couvrant de film alimentaire.

Après le temps de repos, la pâte aura doubler de volume, dégazez la et étalez la sur un plan de travail fariné sur 1 cm a 1,5 cm d'épaisseur,puis prendre un emporte pièce spécial Donuts ou alors utiliser un large verre de presque 10 cm de diamètre et découper des cercles dans la pâte,puis des cercles petits avec un bouchon d'une bouteille.

Déposer ces donuts sur un plan bien fariné, et fariné aussi le dessus.

Couvrir et laisser reposer encore 30 minutes sous un torchon ou film alimentaire

Faites chauffer de l'huile, et frire les donuts de chaque côtés, ca cuit vite.

Glacage au chocolat:

​Faire fondre 200 g de chocolat avec 3 c à s de lait et 20 g de beurre au bain marie puis mélanger.

Incorporer le chocolat sur les donuts et décorer.

Bonjour,salam,

Bonjour,salam alikoum,

Voici un entremet au chocolat,la recette a été prise sur le blog de"passion pâtisserie",un délice!!je reviendrai un peu plus tard pour la recette,en attendant voici une photo:

salam alikoum,bonjour,

voici un des gâteaux préparé pour l'aid,facile et rapide,très très bonet tellement fondant avec une bon café,c'est extra!!la recette vient du blog http://www.lesucresaledoumsouhaib.com/article-gateaux-algeriens-aux-cacahuetes-recette-facile-119374468.html que je remercie pour la recette.

ingrédients:

pour 40 gateaux environ

1. 150 grs de beurre mou
2. 2 oeufs
3. 1 petit verre à thé rempli de sucre
4. 1 petit verre à thé rempli de cacahuètes grillées et concassées
5. 1 petit verre à thé rempli de graines de sésame
6. 300 grs de farine
7. 1/2 sachet de levure chimique
8. 1 càs de vanille liquide(j'en avais pas donc j'ai du mettre en poudre)
9. 2 blancs d'oeufs légèrement battus
10. 200 grs de graines de sésame dorées
11. miel

Préparation:

Dans un saladier ou le bol d'un robot,fouetter le beurre mou avec le sucre,puis ajouter les oeufs un à un en mélangent bien après chaque ajout puis ajouter la vanille,les graines de sésame et les cacahuètes(pralin pour moi) concassées, incorporer la farine mélangée à la levure.

Mélanger jusqu'à obtenir une boule.

Confectionner des boules de la taille d'une noix environ puis les tremper dans le blanc d'oeuf battu puis les graines de sésame.

Enfourner 180 ° pendant 20 mn,les gâteaux sont craqueler sur le dessus,dès la sortie du four,les arroser d'une cuillère à soupe de miel.

Salam alikoum,bonjour,

Voici un des gâteaux que j'ai confectionné pour l'aid,une pure douceur,très facile à réaliser et c'est parti très très vite,la recette vient du blog http://orientcuisine.over-blog.com/ que de belles recettes mashallah.

Ingrédients:

1. 1 paquet de biscuit au chocolat(prince pour moi)
2. 100 g d'amandes grillés et moulues
3. 3 c à s de cacao amer
4. 100 g de beurre fondu
5. 3 c à s de halwa turc(moi j'ai mis du pralin)
6. Nutella

Décoration:

1. 150 g de chocolat blanc
2. 1 c à s d'huile
3. 50 g de chocolat noir

Préparation:

Mixer les biscuits au chocolat au robot.

Versez dans un bol puis ajoutez les amandes,le halwa turc et le cacao et mélanger le tout puis ajoutez le beurre fondu,mélanger bien avec les mains.

Incorporez petit à petit le nutella(ou autre),il faut avoir une pâte qui se tiens bien.

Faire des boule de 20 g chacunes.

Faire fondre le chocolat blanc et rajoutez l'huile.

Tremper les boules dans le chocolat blanc à l'aide d'une fourchette et poser sur une grille,laissez séché.

Faire fondre le chocolat noir et décorer sur le bniwen,une tuerie,mes enfants ont beaucoup aimé.

Salam alikoum,bonjour,

Avec un peu de retard(problème personnel) voici mon plateau de gâteau pour l'aid 2013:

1. EL bniwen gâteaux sans cuisson
2. makroud(de ma belle_soeur)
3. sablé meringué à la confiture
4. boule de pralin au graine de sésame

Voilà je reviendrai plus tard pour les recettes inchallah

Bonne vacances!!!!

Bonjour,

Voici une belle coccinelle en pâte à sucre que j'avais préparé pour l'anniversaire de mon fils de 4ans(et oui il kiffe les coccinelle)pour l'école tous les enfants étaient contents surtout la maîtresse,oui je sais elle et rose et gris mais c'est tout ce que j'avais comme pâte à sucre.

Les explications je l'ai trouvé sur le blog de http://www.lapopottedemanue.com/article-32650426.html mais pour le gâteau j'ai préféré faire un gâteau au yaourt et le fourrage c'est une mousse au chocolat très légère.

Gâteau au yaourt:

1. 1 Yaourt nature(on prend le pot comme mesure)
2. 2 pots de farine
3. 2 pots de sucre
4. ½ pot d'huile
5. 3 oeufs
6. ½ sachet de levure chimique
7. 1 sachet de sucre vanillé

Verser votre Yaourt nature dans un saladier,puis nettoyer votre pot de yaourt, celui ci servant désormais de mesure.

Ensuite verser le reste des ingrédients en utilisant votre pot de Yaourt comme mesure tous le reste des ingrédients,mélangez et mettre à cuire pendant 30 min à 180°.

Alors pour le moule j'ai fait cuire dans un saladier en verre pyrex,bien le beurrer.

Laisser refroidir puis le couper en 3.

Mousse au chocolat:

1. 200 g de chocolat noir
2. 200 g de crème liquide
3. 200 g de blancs d'oeufs (soit 6 blancs)
4. 1 pincée de sel
5. 60 g de sucre

Hachez finement le chocolat et mettez-le dans un grand bol. Portez la crème liquide à ébullition et versez-la et trois fois sur le chocolat, en mélangeant bien entre chaque addition. À la fin, le chocolat doit être fondu et bien lisse.

Fouettez les blancs d'oeufs avec la pincée de sel (qui va renforcer le goût du chocolat). Quand ils sont à demi montés, saupoudrez-les progressivement avec le sucre tout en fouettant, jusqu'à ce qu'ils soient en neige ferme. On pourrait très bien ne pas mettre de sucre dans cette mousse, mais il aide à tenir les blancs : la mousse sera plus ferme.

Mélangez d'abord 1/3 des blancs dans le chocolat, avec le fouet, sans vous occuper de rien, puis mettez le reste des blancs et incorporez-les délicatement avec une spatule souple, pour ne pas les faire retomber.

Laisser reposer au réfrigérateur 2 heures puis étaler sur un disque et remettre un autre et mousse au chocolat et le dernier disque puis enrober de mousse sur le gâteau puis laisser reposer une demi-heure au réfrigérateur.

Reprendre le gâteau et décorer-le(explications ici http://www.lapopottedemanue.com/article-32650426.html)voili voilà.

Bonjour,

voilà une belle charlotte aux fraises,facile et rapide à faire,je l'ai fait hier pour le dessert,très bon et très frais.

Ingrédients:

1. 400 g de fraises
2. 40 cl de crème liquide
3. 4 feuilles de gélatines
4. 100 g de sucre
5. 1 paquet de biscuit à la cuillère
6. Un moule à charlotte de 20 cm

Préparation:

Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 min.

Mixez 250 g de fraises avec un peu d'eau jusqu'à obtenir un coulis puis versez la moitié dans une casserole avec le sucre,mélanger.

Faire tiédir le coulis puis y ajouter la gélatine,mélanger puis versez dans le reste du coulis,réservez.

Battre la crème en chantilly(à mettre au moins 30 min au congélateur,elle monte mieux!!) et versez le coulis qui a refroidis petit à petit,mélanger délicatement.

Coupez des fraises en morceaux et mélanger à la crème.

Dans un moule à charlotte,mettre des biscuits cuillère sur le bord et au fond,versez la moitié de la mousse et mettre biscuit cuillère et le reste de la mousse.

Réservez pendant 4 heures,retourner la charlotte et décorer selon vos envies...

Bonjour,

Alors quand je vous dis que c'est trop bon,c'est une tuerie,il y a pas de mots pour le décrire,facile et rapide à faire,cette recette a été prise sur "cuisinetestée"et oui!!j'aime trop ce forum que des belles recettes alors merci à nadia.

Ingrédients:

Pour le caramel au beurre salé:

1. 200 g de sucre
2. 50 g de beurre demi-sel (ou beurre doux + une pincée de sel)
3. 20 cl de crème liquide

Pour la base

1. 200 g de biscuits sablés ou petit lu
2. 80 g de beurre
3. 400 g de mascarpone
4. 400 g de fromage frais type Philadelphie
5. 1 cuillère a soupe de maïzena(pour moi farine)
6. 4 oeufs
7. 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Réduisez les biscuits en poudre avec un robot mixeur,puis ajouter le beurre fondu et ajoutez le aux biscuits,placez ce biscuit dans un moule à charnière et mettre réfrigérateur.

Versez dans une casserole le sucre avec un peu d'eau . Portez a ébullition sans mélanger,petit a petit ce sirop va se colorer, jusqu’à prendre une couleur ambrée,retirez la casserole puis ajoutez le beurre coupé en morceaux.

Faites chauffer la crème et ajoutez la doucement en mélangeant constamment et faites mijoter deux minutes sur feu doux pour dissoudre les grumeaux et épaissir le mélange si besoin . Réservez dans un bocal.

Préchauffez le four a 150 degrés

Fouettez le mascarpone,le fromage frais et la farine. Ajoutez un a un les oeufs et mélanger bien entre les deux.

Reprendre le moule puis versez la crème sur le biscuit, mettez au four 50 min puis laissez refroidir le cheesecake 1 heure dans le four éteint.

Placez ensuite une nuit au frais . Démoulez seulement le lendemain et servir avec le caramel au beurre salé(faites le chauffez un peu au micro ondes),un pur délice!!!